Localizada a cerca de 6 km da sede concelhia, a freguesia de São Jorge de Caldelas tem raízes históricas que remontam ao século XI, sendo mencionada já em 1097, com referência às suas águas termais, que viriam a tornar-se uma das suas maiores riquezas. Situada nas margens do rio Uíma, o seu território estende-se por vales e montes arborizados, onde predominam os pinheiros e eucaliptos. A paisagem natural, aliada ao património histórico e à presença das termas, torna esta freguesia um espaço privilegiado para o bem-estar e qualidade de vida. A freguesia orgulha-se também da sua forte dinâmica cultural, promovendo iniciativas como o Carnaval das Termas, Trilhos Culturais e Raízes do Uíma. Este ano, a Junta de Freguesia de Caldas de São Jorge junta-se pela primeira vez ao "Danças do Mundo", associando-se com entusiasmo a esta celebração multicultural.